<
Natur

Israel

Neuer Wein aus alten Reben

Zweitausend Jahre lang war der Weinbau in Israel eine traurige Sache: Von wenigen Klöstern abgesehen wurde kein Wein mehr gekeltert. Jetzt forschen Fachleute nach den antiken Sorten und keltern sogar Wein daraus.

(fa.) Die alten Sorten verwilderten im Niemandsland,…