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REZEPT

Rindshuft MIT MANGO-CHILI-GEMÜSE

Für 4 Personen
500–600 g Rindshuft am Stück 1 Zitrone 1 Knoblauchzehe 1 Esslöffel Senf 2 Esslöffel Olivenöl für die Marinade 2 nicht zu weiche Mangos 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 rote Chilischote oder 1 Peperoncino 4 Esslöffel Olivenöl zum Dünsten und Braten 50 ml…