<
KREATIV

Rhabarber-ORANGEN-CAPPUCCINO

Für 4 Personen

Rhabarberpüree: 
500 g Rhabarber, frisch oder tiefgekühlt 
80 g Zucker 
1 Teelöffel Vanillepaste oder 
½ Teelöffel Vanillepulver 
2–3 Esslöffel roter Portwein oder Wasser

Orangenrahm: 
1 Orange 
40 g Zucker 
150 ml Rahm

1 Den Rhabarber rüsten und in Stücke schneiden…