Kuchen des dritten Monats im Jahr
Für 8 Personen
Für den Biskuitteig
115 g weiche Butter 280 g Zucker 3 Eigelb (Eiweisse für die Meringue verwenden) 50 g Kakaopulver, vermischt mit 225 ml heissem Wasser 180 g Mehl 1 TL Backpulver
Für die Meringue
3 Eiweiss 120 g Zucker
Für die Dekoration
200 ml Rahm 1…