REZEPT

Kuchen des dritten Monats im Jahr

Für 8 Personen

Für den Biskuitteig 
115 g weiche Butter 280 g Zucker 3 Eigelb (Eiweisse für die Meringue verwenden) 50 g Kakaopulver, vermischt mit 225 ml heissem Wasser 180 g Mehl 1 TL Backpulver

Für die Meringue 
3 Eiweiss 120 g Zucker

Für die Dekoration 
200 ml Rahm 1 EL Mascarpone, nach Belieben 3–4 Mini-Karamell-Riegel, dünn aufgeschnitten

1 Den Ofen auf 160 Grad vorheizen. 2 Springformen von 20 cm Durchmesser fetten und mehlen. Um ganz sicher zu sein, dass der Kuchen sich löst, den Boden der Formen zuvor mit einem Stück Backpapier auslegen. 
2 Für den Biskuitteig Butter und Zucker mit dem Handmixer etwa 3 Minuten schaumig schlagen. Nach und nach unter Rühren die Eigelbe dazugeben, anschliessend die Kakaomischung sowie das gesiebte Mehl und das Backpulver. Behutsam verrühren. Den Teig in die Formen füllen und glatt streichen. 
3 Für die Meringue die Eiweisse mit der Hälfte des Zuckers zu steifem Schnee schlagen; anschliessend unter Rühren den restlichen…

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aus ethos 03/2012
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ethos 03/2012

ethos 03/2012

2012-02-26

EDITORIAL

Cover

l EDITORIAL

Liebe Leserin, lieber Leser Nein, Autogrammjäger pirschen nicht durch die Strassen. Sie schiessen auch nicht auf Autos, sondern jagen nach den Unterschriften bekannter Persönlichkeiten. Was ich nicht wusste: Sammler legen für bestimmte Autogramme schon mal fünfstellige Beträge auf den Tisch! Bei…

REPORTAGE

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l Ganz in Weiss

Den schottischen Schneehasen auf der Spur.

Cover

l Schatten am Fuss der Pyramiden

In Ägypten werden christliche Mädchen entführt, um Lösegeld zu erpressen oder sie mit Muslimen zu verheiraten. Die Zukunft der Christen im Land der Pyramiden ist ungewiss.

FOCUS

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l FOKUS

Bibelquizº im US-TV (et.) In den USA kommt eine neue christliche Spielshow ins TV-Programm. Beim «American Bible Challenge» geht es darum, in Rateteams das eigene Bibelwissen unter Beweis zu stellen. Die Sendung wird zunächst im «Game Show Network» (GSN) ausgestrahlt werden. Das Sendeformat soll die…

ERLEBT

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l Joshuas kurzer Besuch

Als Joshua geboren wird, wiegt er 1185 Gramm. Er staunt, wächst, will leben. Nach vier Monaten verlässt er die Welt in Richtung Ewigkeit. Sein kurzes Leben hinterlässt tiefe Spuren.

PROJEKT

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l Figuren erzählen von Jesus

Puppen biblische Geschichten erzählen lassen. Dieser Aufgabe widmet sich der Arbeitskreis Biblische Figuren.

LEBEN UND GLAUBEN

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l Gib nicht auf!

Ungehorsam führt uns auf entmutigende Umwege. Doch gerade dort ist es wichtig, das Vertrauen in Gott zu bewahren. Gedanken über 1. Petrus 5, Vers 10.

PERSÖNLICH

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l Was Liebe vermag

Die Ehe ist etwas Wunderbares, wenn man von ihr nicht das Unmögliche erwartet: die Erfüllung des Lebens, immerwährende Glücksgefühle und das Ende der Einsamkeit. Viele junge Leute denken, sie bräuchten nur den Traumpartner, um rundherum glücklich zu sein. Endlich verheiratet, seien alle Probleme…

MIT LEIB & SEELE

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l Katzenjammer

Ist Ihnen so etwas auch schon einmal passiert? Ich lese in der Bibel und denke auf einmal: Was soll denn das bedeuten?! Der Hase soll ein Wiederkäuer sein (nachzulesen in 3. Mose 11,6)? Nach meiner Überzeugung ist die Bibel das Wort Gottes, und da gibt es keine Fehler! Aber mein «Allgemeinwissen»…

POSTER

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l POSTER

Ich hebe meine Augen auf zu den Bergen. Woher kommt mir Hilfe?

LESERBRIEFE

l LESERBRIEFE

Sonntag: Gott zur Ehre, uns zum Segen zu: «Stromunterbruch», 1/12 Seit langer Zeit lese ich ethos. Viele gute Anregungen habe ich Ihrer Zeitschrift schon entnommen! Ich möchte einfach mal Danke sagen. Oft ist es mir eine Hilfe, zu sehen, dass auch andere Christen sich mit meinen Problemen…

ZEITZEICHEN

l ZEITZEICHEN

Gefährliche Supervulkane (rh.) Etwa zwei Dutzend sogenannte Supervulkane ruhen unter der Erdkruste der Kontinente. Keiner weiss, wann sie ausbrechen. Die Vorhersagen werden dadurch erschwert, dass an der Oberfläche kein Vulkankegel zu sehen ist. Einer dieser Vulkane sind die Phlegräischen Felder bei…

ETHOS open hands

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christlich-soziale Osthilfe RUMÄNIEN

l Werkzeug in Gottes Hand

In Rumänien ist es nicht wie bei uns verpönt, über Glaubensfragen zu sprechen. Auch wenn z. T. unbiblische und abergläubische Vorstellungen vorherrschen, sind viele Rumänen offen für Glaubensfragen. Viele haben existentielle Probleme und sind froh, wenn jemand Interesse an ihnen und ihrer Situation hat. Die Mitarbeiter von ethos open hands haben offene Ohren und Herzen für die Nöte und versuchen, nach Möglichkeit zu helfen. Aber sie haben immer den ganzen Menschen mit seiner tief sitzenden geistlichen Not im Blick. So konfrontieren sie die Hilfesuchenden immer auch mit dem Evangelium und dem Anspruch Gottes auf ihr Leben. Eine besonders gute Möglichkeit ist die Weitergabe des rumänischen ethos, das gerne angenommen und gelesen wird.

ISRAEL

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l Das Urgestein vom Golan

Dodi Ben-Ami hat keine akademische Ausbildung. Aber Universitäten, Museen und Wissenschaftler aus aller Welt, von den USA bis nach Japan, fragen heute nach ihm, weil er Waffen, Werkzeuge und Gebrauchsgegenstände aus der Steinzeit herstellen kann. Dazu verwendet er die ursprünglichen Fertigkeiten…

AKTUELL

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l Klug wie ein Wildschwein

Eine Migros-Kampagne zur Kundenbindung hat Kinder und Jugendliche im Visier. «Animanca» heisst das Konzept, das auch mit Amuletten und Tiermagie spielt.

RATGEBER

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l Alles Gute fürs Gedächtnis!

Sich erinnern und Wiederholungen trainieren unser Gedächtnis. Der Gedankenaustausch mit alten Bekannten ist von daher eine wahre Trainingsstunde für unser Gedächtnis.

GESUNDHEIT

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AUS DEM GARTEN GOTTES

l Artischocke

Diese Pflanze aus dem Mittelmeerraum hält langsam auch bei uns Einzug. Ihre Blätter dienen mitunter zu Heilzwecken.

FILM

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l «Eine wen iig …» «Einer wie ich …»

Die Liebesgeschichte des Mannes mit der Hasenscharte geht noch immer zu Herzen. Der Schweizer Klassiker «Dällebach Kari» in der Neuverfilmung von Xavier Koller.

JUNG & FRISCH

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l JUNG & FRISCH

Nick’s Traum wurde wahr! (rh.) Nick Vujicic, 30, wurde ohne Arme und Beine geboren. «Umarme mich, ich schüttle keine Hände!», ist einer seiner Lieblingssätze. Nick ist immer für einen Spass zu haben. Durch Gottes Gnade fand er Sinn für sein Leben. Er ist international gefragt als Redner. Nick…

KREATIV

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l Kräuterköpfe

1. Male die Form eines Gesichts auf den Blumentopf. Achte darauf, dass das Gesicht bis zum oberen Rand geht.2. Jetzt malst du Augen, eine Nase und einen Mund. Vielleicht hat dein Gesicht sogar eine Brille oder einen Schnurrbart? Nachdem die Farbe getrocknet ist, kannst du den Topf mit klarem Lack…

KIDS

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l (K)einer hat mich lieb!

Lisa liegt in ihrem Bett. Die bunten Vorhänge mit den weissen Schäfchen vor ihrem Kinderzimmerfenster hat sie fest zugezogen. Kein Sonnenstrahl soll hereinkommen. Schliesslich ist es drei Uhr nachmittags und noch ganz hell draussen. Lisa mag es jetzt dunkel haben, genauso finster wie ihre Gedanken…

REZEPT

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l Kuchen des dritten Monats im Jahr

Für 8 Personen Für den Biskuitteig 115 g weiche Butter 280 g Zucker 3 Eigelb (Eiweisse für die Meringue verwenden) 50 g Kakaopulver, vermischt mit 225 ml heissem Wasser 180 g Mehl 1 TL Backpulver Für die Meringue 3 Eiweiss 120 g Zucker Für die Dekoration 200 ml Rahm 1 EL Mascarpone, nach Belieben 3–4…

BÜCHER & CO.

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l BÜCHER & CO.

Die Patchwork-Lüge (mk.) «‹Für immer› hört sich nicht mehr wie ein Versprechen an, es ist eine Drohung», stellt Melanie Mühl fest. «Wir haben das Scheitern wegorganisiert und mit einem enormen Aufwand eine Infrastruktur des guten Gewissens gebastelt.» Streitlustig geht die junge Autorin…