BLÄTTERTEIGHERZEN MIT HIMBEERCURD
Für 15–18 Herzen
1 Rolle Blätterteig (Fertigprodukt)
1 Eigelb (Grösse M)
FÜR DEN HIMBEERCURD
250 g frische Himbeeren 85 g Zucker 1 /2 EL Speisestärke 1 Ei (Grösse M) 2 Eigelb (Grösse M) 2 EL Zitronensaft 50 g Butter
1 Den Backofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze)…