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REZEPT

ZARTER FISCH AUF feinem Gemüse

VOR- UND ZUBEREITUNGSZEIT: 
ca. 45 Min.

Zwiebel oder Schalotte, Knoblauch, Petersilie, nach Belieben 300 g Karotten, Lauch, Sellerie od. Herbstrüben 600 g Forellen- od. Felchenfilets Salz, Pfeffer, nach Belieben 1,5 dl Weisswein oder Fischfond

1 Ofen auf 220 °C vorheizen…