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REZEPT

PAELLA MIT CHORIZO, GEMÜSE UND KICHERERBSEN

Für 4 Personen

700 ml Gemüsebouillon
200 ml weisser Portwein
oder je 100 ml Weisswein und trockener Sherry
2 Briefchen Safranpulver
2 rote Peperoni
4 mittlere Karotten
2 mittlere Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
200–250 g scharfe Chorizo
6 Esslöffel Olivenöl
1…