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INTERVIEW

ZUR PERSON 
André Heiniger Jahrgang 1962, seit vier Jahren verheiratet mit Martha Beruf: Koch, Servicefachmann Wohnort: Kanton Aargau

«EIN gemachter MANN»

Der tiefe Fall des Spitzenkochs – und wie er durch Gottes Gnade zu wahrer Grösse fand.

André, deine Kindheit war geprägt von Armut, harter Arbeit und Gewalt. Du vergleichst sie mit der eines Verdingkindes.

Ja. Doch damals kannte ich es nicht anders. Aufgewachsen bin ich weitab vom…