Spinatsalat AN ROHSCHINKEN-DRESSING
Für 4 Personen
Rohschinken-Dressing:
80 g Rohschinken
3–4 Knoblauchzehen
8 EL Olivenöl
4 EL Weisswein
2 EL Zitronensaft
2 EL Weissweinessig Salz,
Pfeffer aus der Mühle
1 Prise Zucker
Salat:
2 EL Pinienkerne
250 g Champignons
1 EL Olivenöl
250 g junger, zarter…