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REZEPT

Dreifarbiges Schokoladeparfait

Für 10–12 Personen

5 Eigelb 
2 Eier 
100 g Zucker 
75 g Edelbitterschokolade 
75 g Vollmilchschokolade 
75 g weisse Schokolade 
600 ml Rahm

1 Eine Cakeform mit Klarsichtfolie auslegen; am besten geht dies, wenn man die Folie auf einer Seite leicht mit Wasser befeuchtet. In den…