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REZEPT

Warmer Pilzsalat MIT GEBRATENEM KÜRBIS

FÜR 4 PERSONEN

1 kleiner oder ½ grösserer Kürbis (ca. 1 kg; z. B. Butternut, Hokkaido, Crown Prince oder Harlekin) 12 Salbeiblätter, zerdrückt 4 Knoblauchzehen, in dicke Scheiben geschnitten 100 ml Raps- oder Olivenöl Butter 300 g Champignons, in dicke Scheiben…