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REZEPT

PFEFFER-HACKSTEAKS MIT MANGO-BASILIKUM-SAUCE

Für 4 Personen

Hacksteaks: 1 Frühlingszwiebel 1 Teelöffel Butter ½ Bund Basilikum ½ Bund glatte Petersilie 1 Esslöffel getrockneter oder eingelegter grüner Pfeffer 1 Ei 400 g gehacktes Kalbfleisch, ersatzweise Schweinefleisch 150 g Kalbsbrät 16 Scheiben…