TRAUBEN-BANANEN-Creme

Für 4–5 Personen 
40 g Haselnusskerne 300 g blaue Trauben 300 g weisse Trauben 2 nicht zu reife Bananen oder 4 Babybananen 1 Zitrone 2 Esslöffel Zucker 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker 600 g türkischer oder griechischer Joghurt

Für den Kleinhaushalt 
2 Personen: Zutaten halbieren

1 In einer kleinen Bratpfanne die Haselnusskerne ohne Fettzugabe rösten. Sofort auf ein Küchentuch geben und mit Hilfe des Tuchs die Häutchen zumindest teilweise abrubbeln. Dann die Haselnüsse grob hacken.

2 Die Trauben waschen. Dann die Beeren längs halbieren und mit einem spitzen Messer die Kerne herauslösen. Je 8–10 blaue und weisse Traubenhälften für die Garnitur beiseitestellen. Die restlichen Trauben in eine Schüssel geben.

3 Die Bananen schälen und in Scheiben schneiden. In einen grossen Becher geben. Den Saft der Zitrone auspressen und mit dem Zucker und dem Vanillezucker zu den Bananen geben. Alles mit dem Stabmixer fein pürieren.

4 Den Joghurt mit der Bananencreme glatt rühren. Über…