REZEPT

HIMBEER-JOGHURT-WHOOPIES

Zutaten für 18 Stück

Für den Teig: 80 g Butter/Margarine (zimmerwarm) 150 g Zucker 1 Pck. Bourbon-Vanille-Zucker 1 Prise Salz 1 Ei (Grösse M) 200 g Weizenmehl 1 gestr. TL Backpulver 150 g Buttermilch

Für die Füllung: 100 g aufgetaute TK-Himbeeren 3 Blatt weisse Gelatine 150 g Schlagsahne (mind. 30 % Fett) 125 g Joghurt (3,5 % Fett) 25 g Puderzucker 1 TL Zitronensaft

Zum Verzieren: 150 g Puderzucker etwa 2 TL Zitronensaft 1–2 Tropfen Speisefarbe (rot) etwas Zuckerschrift (braun)

Zusätzlich: Spritzbeutel (Lochtülle, Ø 1 ½ cm)

1 Den Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze: etwa 200 °C; Heissluft: etwa 180 °C.

2 Butter oder Margarine mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanil-le-Zucker und Salz unterrühren, bis eine gebundene Masse entstanden ist. Das Ei etwa ½ Minute unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und unterrühren. Buttermilch ebenfalls kurz unterrühren.

3 Den Teig mit dem Spritzbeutel in 36 kleinen Häufchen mit genügend Abstand auf…

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aus ethos 04/2018
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ethos 04/2018

ethos 04/2018

2018-03-26

INPUT

Cover

l KOMPROMISS-FALLE

Iwan, ein gläubiger Christ, wird nach Sibirien in ein Arbeitslager deportiert. Der Winter ist dort besonders streng, die Temperaturen sinken bis auf minus 50 Grad. Da bietet ihm eines Tages die Lagerleitung eine andere Arbeit in einem warmen Zimmer an. Sie stellen dafür nur die Bedingung, dass er…

EDITORIAL

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l EDITORIAL

LIEBE LESERIN, LIEBER LESER Wir alle möchten glücklich sein. Anleitungen dazu füllen die Auslagen der Buchhandlungen. Müssten wir uns nicht zuerst die Frage stellen: Was ist eigentlich Glück? Aristoteles meinte: «Glück ist Selbstgenügsamkeit»; Goethe: «Glücklich allein ist die Seele, die liebt»;…

BIBELBETRACHTUNG

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l EIN erfülltes LEBEN – TROTZ UNERFÜLLTER WÜNSCHE

«Die meisten von uns haben Wünsche und Dinge, von denen wir denken, ohne sie gäbe es kein erfülltes Leben.»

FOCUS

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l FOKUS

STROMMANGEL IN EUROPA: KÜCHENUHR GEHT NACH (bluewin.ch) Schon wieder zu spät aus dem Haus, weil die Uhr am Backofen nachgeht? Viele einfache Uhren in Herden und Mikrowellen, aber auch Radiowecker gingen im März nach. Das liegt daran, dass die betroffenen Zeitmesser, sogenannte Synchronuhren, die…

BEZIEHUNG

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l EHE IHR EUCH SCHEIDET

In guten wie in bösen Tagen – passt dieses Versprechen überhaupt noch in unsere Zeit?

RUBRIK

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l DIE WELT IM Detail

GROSSES STAUNEN ÜBER KLEINIGKEITEN!

INTERVIEW

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HÄFTLING NR. 103

l GEFANGEN IN NORDKOREA

Wie ich im Straflager Gott erlebte.

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l VON DROGEN-JUNKIES ZU GEMEINDEGRÜNDERN

In Mazedonien lernt Jessica Uttenweiler zwei treue Nachfolger Jesu kennen: Robert und Krste. Sie leben ihren Glauben inmitten grosser Armut und Ablehnung dem Evangelium gegenüber. Ein Einblick in die besondere Geschichte Gottes mit den beiden.

KREATIV

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l PFLANZEN-Gruss

PFLANZENGRUSS: SO GEHT’S 1 Den Eierkarton in kleine Schnipsel reissen und in einer Schale mit Wasser über Nacht einweichen. 2 Mit dem Mixer zu Pampe verarbeiten. In ein Sieb geben und das Wasser mit der Hand ausdrücken. 3 Die Samen daruntermischen. 4 Auf der Arbeitsfläche ein paar Schichten…

PERSÖNLICH

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l GLAUBENSLEBEN – LEBENSLUST

Lachen ist ansteckend, genauso wie das Gähnen. Ich habe immer gern und viel gelacht, über mich selbst und über so manch Absurdes, das mir begegnet ist. Das Leben ist voller Unebenheiten, Schlaglöcher und unterspülter Strassen. Ein herzhaftes Lachen wirkt da oft wie der Stossdämpfer eines Autos. …

POSTER

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l LOBEN

WILL ICH DEN HERRN VON GANZEM HERZEN, WILL ALLE DEINE WUNDER ERZÄHLEN.

LESERBRIEFE

l LESERBRIEFE

JUBILÄUMSAUSGABE GEFÄLLT zu: ethos 3/2018 Herzlichen Dank für das wunderschön gestaltete ethos zum 35-jährigen Jubiläum. Ich freue mich sehr daran. Die Titelseite ist nun viel übersichtlicher. Dass die Berichte biblisch fundiert sind, schätze ich besonders, und ich möchte euch ermutigen, dies…

ZEITZEICHEN

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l ZEITZEICHEN

STUNDENGLAS-FESTIVAL: ISRAELS ZERSTÖRUNG (Israelnetz) Der Iran macht kein Geheimnis daraus, dass er Israel zerstören will. Im April will die Regierung in Teheran nun erstmals ein Festival veranstalten, das symbolisch die Zeit bis zur Auslöschung des jüdischen Staates zählt. «Stundenglas-Festival»…

BIONIK

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l KLEINE SPINNE ERZEUGT WINZIGE REGENBÖGEN

Die Forscher sind begeistert. Dieses farbenprächtige Naturpatent könnte die Entwicklung optischer Technologien inspirieren, so die Wissenschaftler.

FILM

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l MARIA MAGDALENA

Trotz Staraufgebot überzeugt der neueste Hollywood-Bibelfilm wenig – was den Inhalt betrifft, noch weniger.

ALLTAGSTAUGLICH

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l ZU GAST BEI JESUS

Die zweitletzte Kurve, bevor wir in die Strasse abbogen, wo unsere Grosseltern wohnten, war das Signal für die Predigt meiner Mutter zum Thema: «Wie ihr Enkelkinder euch bei Oma verhalten sollt». Es war der übliche Regelkatalog: das Haus nicht gleich erstürmen, die Hand geben, nicht sofort fragen,…

FASD-SYNDROM

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l WIR HABEN EIN ALKOHOLPROBLEM!

Alkoholkonsum in der Schwangerschaft bringt für die betroffenen Kinder schwerwiegende Schädigungen mit sich, unter denen sie lebenslang leiden. Warum dem Ehepaar Thiemann die Aufklärung über das Fetale Alkohol-Syndrom (FASD) besonders am Herzen liegt.

KIDS

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l GÄNSEBLÜMCHEN für Pauline

Heute gehen Silas und Sarah alleine auf den Friedhof. Mama hat sie gebeten, die Blumen auf dem Grab von Rita zu giessen. Rita war Mamas beste Freundin. Gleich neben dem Friedhofstor befindet sich ein Wasserhahn und ein Brunnen, dort stehen auch grosse grüne Giesskannen. Silas füllt…

JUGENDMIX

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l ... sag mal, wie lebst du eigentlich deinen Glauben 24/7?

Ich bin in einem christlichen Elternhaus gross geworden und habe nach einigen Umwegen mit 20 Jahren nochmal eine sehr persönliche Entscheidung für ein Leben mit Gott getroffen – weil es ohne Gott keinen Sinn macht.

REZEPT

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ETHOS open hands

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christlich-soziale Osthilfe Rumänien

l ALTE DENK- UND VERHALTENSMUSTER – irreparabel?

Andrei Mihailescu, in Bukarest geborener Autor, erzählt in seinem Roman «Guter Mann im Mittelfeld» vom Leben in der gnadenlosen Diktatur Ceaucescus. 1 Er selbst floh im Alter von sechzehn Jahren 1981 mit seiner Familie in die Schweiz. Realität und Fiktion sind…

GESUNDHEIT

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l BITTERSÜSS

– erfolgreich bei hartnäckigen Hautproblemen.

BÜCHER

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l BÜCHER

WANN IST EIN CHRIST EIN CHRIST? 2000 Jahre Christentum – sollte die Frage, was ein Christ ist, nicht längst eindeutig beantwortet sein? Anlässlich des Jubiläums «500 Jahre Reformation» gab es viele Veranstaltungen und Publikationen. Was auffiel: Inhaltlich relevante Fragen wurden…