APFEL-GEMÜSE-Salat
SALATSAUCE:
4 EL Balsamicoessig
1 TL Senf Salz, Pfeffer aus der Mühle
2 EL Sauerrahm
5–6 EL Rapsöl
1 Bund Petersilie
2 Äpfel, ungeschält, Kerngehäuse entfernt
250 g Weisskabis (Weisskraut)
200 g Karotten, geschält Baumnüsse und Zwiebelsprossen als Garnitur
1 Balsamico und Senf…