REZEPT

Spinat-Ricotta-Cannelloni

  • 1 Portion Tomatensauce (siehe unten) oder 1 /2 I fertig gekaufte Tomatensauce 
  • 4 frische Lasagneteigblätter, längs halbiert 
  • 50 g Parmesan, gerieben Für die Füllung 
  • 800 g Spinat, geputzt 
  • 750 g frischer Ricotta 
  • 100 g Parmesan, gerieben 
  • 2 EL gehackte glattblättrige Petersilie 
  • 1 EL gehackter Dill 
  • 25 g Semmelbrösel 
  • Meersalz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Für die Füllung den Spinat in kochendem Wasser 5 Sekunden blanchieren, abgiessen, überschüssiges Wasser gründlich ausdrücken und den Spinat klein hacken. Den Spinat mit Ricotta, Parmesan, Petersilie, Dill, Semmelbröseln, Salz und Pfeffer vermischen. Ein Drittel der Tomatensauce in eine gefettete Auflaufform (20 x 30 cm) füllen. Die Lasagneteigblätter flach auslegen, jedes Teigblatt mit etwas Ricottafüllung belegen und zusammenrollen. Die Rollen mit der Nahtseite nach unten in die Form auf die Tomatensauce legen. Die verbleibende Tomatensauce über die Cannelloni verteilen, mit…

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aus ethos 02/2010
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ethos 02/2010

ethos 02/2010

2010-01-26

RUBRIKEN

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l EDITORIAL

Liebe Leserin, lieber Leser «Als ich am Morgen aufwachte, sah die Welt so grau aus. Es war, als ob mein ganzes Leben, alles, was ich getan und wofür ich gearbeitet habe, seinen Sinn verloren hätte.» Das schreibt der 17-jährige Schwede Ivan Hill, nachdem er den Film «Avatar» im Kino gesehen hatte.…

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Über 100 Fachkräfte ausgesandt (idea.) Evangelikale Missionsgesellschaften werden in den nächsten zwei Monaten mehr als 100 Fachkräfte ins Ausland entsenden. Sie wurden am 10. Januar von rund 4500 Besuchern der Jugendmissionskonferenz in Stuttgart verabschiedet. Etwa die Hälfte strebt einen…

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l ZEITZEICHEN

Jugendgewalt – wer ist schuld? (ssf/im.) Mangelnde Zuwendung der Eltern ist nach Ansicht der meisten Deutschen ein Hauptgrund für Jugendgewalt. Das geht aus einer Umfrage des Meinungsforschungsinstituts Emnid im Auftrag der Zeitschrift «Reader’s Digest» hervor. Demnach glauben 81 Prozent der 1001…

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l PERSÖNLICH

Glaube im Gegenwind Gott der Allmächtige habe am Anfang der Bundesverfassung nichts verloren – finden die Schweizer Jungsozialisten. Genauso wenig wie an der Vereidigung von Regierungsmitgliedern. Das Kreuz hat aus unseren Schulzimmern und öffentlichen Einrichtungen zu verschwinden und der…

l LESERBRIEFE

Kein Jubel, sondern Sorge zu: Minarett-Abstimmung: Ein Wendepunkt?, 1/10 Der Jubel, den viele Christen angestimmt haben nach der Abstimmung zur Minarett-Initiative, beschert mir Sorgenfalten. Da wird von Siegern und Verlierern, ja sogar von einem «Wunder» gesprochen. Ich bin durchaus der Meinung,…

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l MIXER

Bücher, CDs und Co. ... Geächtet im Namen Gottes – William Tyndale Die Geschichte des bedeutenden Bibelübersetzers und Märtyrers DVD, 2009, SCM Hänssler, Best. Nr. 210138 Der Priester und Gelehrte William Tyndale beschäftigte sich, obwohl strengstens verboten, mit der Bibel und den Lehren der…

ARTIKEL

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l Spektakulärer Brückenschlag

Die Salbit-Brücke in den Urner Alpen lässt das Herz der Hochgebirgswanderer höher schlagen. Sie überquert einen Abgrund namens «Stozigchälä».

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l Am helllichten Tag, mitten in Zürich ...

Kurt Beutler liebt die Menschen aus dem arabischen Raum. In seinem neuen Buch erzählt er über seine Begegnungen mit Muslimen und sein Ringen um das richtige Verständnis des Islam. Der Einstieg ins Buch schildert das traumatische Erlebnis eines arabischen Freundes.

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l Wunder hoch zwei

Die Menschwerdung Gottes und die Erlösung des Menschen.

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l In schweren Zeiten Gnade

Wie kann ich reagieren, wenn die Stimmung sinkt und in die Depression zu fallen droht?

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l Kein Morgenrot am Himalaya

Armut, Tourismus, politische Turbulenzen: Nepal kämpft weiterhin für seine Zukunft.

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l NEWS, TIPPS und TRICKS ...

FÜR SIE ZUSAMMENGESTELLT VON YVONNE SCHWENGELER

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SUCHEN I FINDEN I LEBEN

l Die Glucke

Der Bauernhof lag in Schutt und Asche. Verkohlte Balken rauchten noch. Der Bauer geht durch die Trümmer seines einst so stolzen Hofes ...

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Wer ist Gott für mich? Welche Gedanken über Gott prägen mein Herz? Gedankenlosigkeit hat in der Frage der Gottesbeziehung jedenfalls keinen Platz.

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Selbst die Steine auf der Strasse rufen uns zu: «Suchet das Angesicht des Herrn.» Charles Spurgeon zu Psalm 27.

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Eine Beziehung lebt vom gegenseitigen Austausch. Sie ist nehmen und geben, empfangen und schenken, geliebt werden und lieben.

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GESUNDHEIT

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Gewichtszunahme

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«Schon vor den Festtagen hatte mein Mann laufend an Gewicht zugenommen. Jetzt erreichte er einen neuen Rekord. Nun möchte ich fragen, was wir tun können, um das Gewicht langsam zu reduzieren. Ich werde mich an den Massnahmen gerne beteiligen, da es auch mir nicht schaden kann, einige Kilos zu reduzieren.»

ETHOS open hands

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christlich-soziale Osthilfe RUMÄNIEN

l Ein etwas anderer Gottesdienst …

Als Leser der Zeitschrift ethos verfolge ich jeweils interessiert die christlich-sozialen Aktivitäten von ethos open hands in Craiova (Südwest-Rumänien). Was hier als Hilfe vor Ort zur Selbsthilfe innert wenigen Jahren entstand, ist sehr beeindruckend. Das zurzeit…

ISRAEL

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l Der älteste hebräische Text

Eine Inschrift aus der Zeit, in der David Goliath besiegte.