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REZEPT

BERGHOLZ-Früchtebrot

FÜR CA. 10 BRÖTCHEN:

250 g getrocknete Früchte (z. B. Äpfel Aprikosen, Birnen, Pflaumen, Rosinen, Feigen)

400 g Mehl

1 TL Salz

100 g Nüsse, gehackt oder ganz

1 Würfel Hefe oder 1 Beutel Trockenhefe

250 ml Apfelsaft

20 g weiche Butter

1 Die Trockenfrüchte in kleine Stücke…