Ratgeber

KARTOFFEL

Sie darf auf keinem Speisezettel fehlen und lässt sich ausserdem als praktisches Hausmittel einsetzen.

Es gibt kaum ein praktischeres Hausmittel wie die Kartoffel. Sofort zur Hand, lässt sie sich sowohl in roher, wie auch in gekochter Form verarbeiten.

In frischem Zustand, sei es in Scheiben geschnitten oder geraffelt, bindet die Kartoffel Giftstoffe, die sich an der Hautoberfläche befinden. So heilen Geschwüre, Hautkrankheiten oder Entzündungen besser ab. Auch zur Kühlung bei fiebrigen Zuständen sind Auflagen von geraffelten Kartoffeln auf die Fusssohle oder die Stirn sehr wirksam.

Da der Presssaft der Kartoffel krampflösend und säurebindend wirkt, wird er bei übersäuertem Magen verwendet.

Die grünen Pflanzenteile enthalten das Alkaloid Solanin, das beim Genuss zu Vergiftungen mit Fieber, Darmreizungen und Lähmungen führt.

Kräuter-Pfarrer Künzle beschreibt die Anwendung von Fussbädern mit frischem Kartoffelkraut bei Krämpfen und Stechen in den Füssen.

Die gekochten…