Kartoffel-Speck-Cake
Ergibt etwa 16 Stück
200 g möglichst magerer Bratspeck, in Scheiben geschnitten 500 g Kartoffeln 2 grosse Zwiebeln 60 g Mehl 200 ml Milch 4 Eier Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle
1 Den Speck zuerst in Streifen schneiden, dann mit einem Wiegemesser fein hacken.
2 Die…