REZEPT

TIPP: Im Frühling können Sie statt Rucola auch die gleiche Menge zarten Blattspinat für dieses Gericht verwenden.

SCHINKEN-FISCH-PÄCKCHEN ZU RUCOLA-PASTA

1 Wasser in einem Topf zugedeckt zum Kochen bringen. Dann Salz und Nudeln hinzugeben. Die Nudeln im geöffneten Topf bei mittlerer Hitze nach Packungsanleitung bissfest kochen, dabei gelegentlich umrühren.

2 Fischfilet kurz unter fliessend kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen und evtl. noch vorhandene Gräten sorgfältig entfernen. Das Fischfilet in drei gleich grosse Stücke schneiden.

3 Kräuter abspülen und trocken tupfen. Die Blättchen oder Spitzen von den Stängeln zupfen.

4 Rucola putzen und dicke Stiele entfernen. Rucola abspülen, gut abtropfen lassen und evtl. etwas kleiner zupfen.

5 Fischfiletstücke mit etwas Salz und Pfeffer würzen, die Kräuterblättchen bzw. -spitzen darauflegen. Die Fischfiletstücke mit den Schinkenscheiben sorgfältig umwickeln.

6 Butter in einer Pfanne zerlassen. Die Fischpäckchen darin unter vorsichtigem Wenden von beiden Seiten zartbraun braten, herausnehmen und zugedeckt auf einem vorgewärmten Teller warm halten.

7 …

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2018-02-26

EDITORIAL

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l EDITORIAL

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FOCUS

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l FOKUS

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REPORTAGE

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EXPEDITION ZUM

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Der Vulkan liegt im kongolesisch-ruandischen Grenzgebiet. Zwei Länder, die durch Berichte unsäglicher Gräueltaten traurige «Berühmtheit» erlangten – und nicht mit Bildern atemberaubend schöner Landschaften.

ANDACHT

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ALLTAGSTAUGLICH

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l DEMUT – DIE VERGESSENE TÜR ZUM SEGEN

Wenn jemand mir erzählt, dass er den Schlüssel zu harmonischen Beziehungen, Erfolg und Glück gefunden hat, dann merke ich auf. Wer will das alles nicht? Die Bibel spricht von einer Charaktereigenschaft, die diese Dinge tatsächlich in Aussicht stellt, eine feste Garantie für die Gunst Gottes und die…

APOLOGETIK

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In der Karwoche erinnern wir uns an das Leid und die Kreuzigung von Jesus Christus. Vielen Christen ist nicht bewusst, dass der Sühnetod Jesu am Kreuz eng mit seiner Geburt durch die Jungfrau Maria zusammenhängt. Denn ohne Jungfrauengeburt gibt es auch keine Erlösung.

FRAGEN ZUR BIBEL

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KREATIV

EIERBECHER UND TISCHSCHMUCK

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INTERVIEW

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LESERBRIEFE

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NEUE DENKANSTÖSSE Ich möchte mich für Ihre Treue, Ihren Mut und alle Aufopferung bedanken, die das Erstellen des Magazins erfordert. Meine liebe Frau und ich lesen sehr gerne darin und sind dankbar für viele neue Denkanstösse. Es ist gut und beruhigend zu sehen, dass alles, was Sie tun und schreiben…

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