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REZEPT

MIT GEMÜSE UND GRUYÈRE

TEIGWARENSCHNECKEN

1 Den Broccoli rüsten und in grobe Röschen teilen. Die Stiele schälen und würfeln. Reichlich Salzwasser aufkochen. Den Broccoli 8–10 Minuten blanchieren.

2 Während der Broccoli kocht, die Rüebli schälen und in ½ cm dicke und etwa 3 cm lange Stäbchen schneiden…